Csevabcsicsa

Hozzávalók 4 személyre:

600 g vegyes darált hús 50 g margarin 3 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál liszt 1 evőkanál édesnemes fűszerpaprika 1 kávéskanál csípős fűszerpaprika 1 kávéskanál majoránna só, bors

Elkészítése:

Összegyúrjuk a darált húst az apróra vágott vöröshagymával, az átnyomott fokhagymával, liszttel, sóval, borssal, majoránnával, és a kétféle fűszerpaprikával. A masszából nedves kézzel ujjnyi vastagságú, kb. 2 cm-es kolbászokat formálunk, lisztben megforgatjuk, és egy órára a hűtőszekrénybe tesszük.

A margarint kicsit felolvasztjuk, megkenegetjük vele a kolbászokat, és 10 percre a grillsütőbe tesszük. Közben gyakran forgatjuk. Tálaláskor paprikával megszórt lilahagyma-karikákat teszünk a tetejére. Paprika, paradicsom és parasztkenyér vagy rizs illik hozzá.