Cukorborsó-saláta     Hozzávalók: 350 g zsenge cukorborsóhüvely 200 g koktélparadicsom 100 g baconszalonna 6 evőkanál olívaolaj 2 szál póréhagyma 1 kis fej jégsaláta 1 gerezd fokhagyma 1citrom leve cukor só frissen őrölt bors   Elkészítése: A cukorborsóhüvelyeket megmossuk és megtisztítjuk. Főzzük 3 percig forró, sós vízben, hűtsük le, majd egy szűrőn csepegtessük le. A megmosott és megtisztított salátát tépdessük apró darabokra. A póréhagymát és a paradicsomot tisztítsuk és mossuk meg, a hagymát karikázzuk fel, a paradicsomot pedig vágjuk fel kockákra vagy szeletekre. A szalonnát egy teflonserpenyőben, zsiradék hozzádása nélkül pirítsuk aranybarnára, ha kihűlt aprítsuk fel. Az apróra vágott fokhagymát keverjük össze az olívaolajjal és a citromlével, majd sóval és frissen őrölt borssal ízesítsük pikánsra. A hozzávalókat forgassuk meg salátalében, majd osszuk szét tálkákban. Ropogós, fokhagymás baguette kiválóan illik hozzá.