Csirkés rollatini

Kétféle ínycsiklandó sajt, fehérborban párolt csirke, fokhagyma, mi kell még? Elrontani nehéz, megszeretni könnyű!

Hozzávalók 4 személyre: 2 csirkemellfilé 1/2 csésze reszelt parmezán 1 gerezd reszelt fokhagyma 4 tk vaj 4-6 vékony szelet prosciutto sonka 100 gr szeletelt mozzarella 1/3 csésze fehérbor 1/4 csésze olívaolaj csipetnyi feketebors, só

Elkészítése:

1. Mielőtt hozzáfognánk a hús előkészítéséhez, gyújtsuk (kapcsoljuk) be a sütőt! A megfelelő hőmérséklet kb. 165 fok lesz!
2. Klopfoljuk ki gyengéden a csirkehúst.
3. Szórjunk mindkét oldalára egy kevés parmezánt.
4. Tegyünk egy kevés fokhagymát és egy teáskanál vajat a hússzelet közepére.
5. Terítsünk a parmezános húsokra egy-egy szelet sonkát és egy-egy szelet mozzarellát. Hagyjunk néhány szelet sonkát a végére is.
6. Tekerjünk fel a sonkás-sajtos húst, majd a csinos kis hengereket tűzzük össze fogpiszkálóval.
7. Tegyük az egészet egy mélyebb serpenyőbe, locsoljuk meg az olívával és a borral, igazítsuk el a tetején az egy-két megmaradt sonkaszeletet, majd ízlés szerint borsozzuk, sózzuk.
8. Irány a sütő – mintegy 30 percre, és máris kész.