Gombás metélt
Hozzávalók (3-4 személyre): 50 dkg hosszúmetélt 15 dkg gombafél fej vöröshagyma fej vöröshagyma 5-6 szál petrezselyem 10 dkg reszelt sajt vaj bors só
A hagymát reszeld le, s kevés vajon pirítsd sárgára. Add hozzá a megtisztított, apróra vágott gombát, és a hagymával párold puhára. Sózd, borsozd, add hozzá az apróra vágott petrezselymet. Főzd meg a metéltet, add hozzá a gombát, esetleg még egy kis vajat, s forrón, reszelt sajttal megszórva tálald. |